中华鲟和普通鲟鱼区别？如何辨别中华鲟和其他珍稀鲟鱼 – 创业网-尊龙凯时登录首页

各位老铁们好，相信很多人对中华鲟和普通鲟鱼区别都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于中华鲟和普通鲟鱼区别以及如何辨别中华鲟和其他珍稀鲟鱼的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、辨别中华鲟和其他鲟鱼最简单方法就是看图。

2、下图最大个的是达氏鲟（牛鱼），它下边的是中华鲟，倒数第二个是施氏鲟（七粒浮子），宋以前它们都被叫做鱏鳇鱼（鲟鳇鱼）亦曾叫鱣鱼鲔鱼黄鱼。。。现在归类鲟鱼。

3、宋人所谓的“牛鱼”后人一直说法混乱。也不能责备后人—宋人自己的说法就不统一：其鱏鳇鱼鲟鳇鱼，鲟鱼有今日南方“中华鲟”也有北方“施氏鲟“，而“牛鱼”即今日北方鳇鱼逹氏鲟。而且依照宋人的说法，似乎他们的时代，这些鱼，全国南北水域以及海洋都有。

4、武珪程大昌李时珍都说牛鱼出东北。程大昌和李时珍界定的牛鱼体大无鳞骨脆。李时珍特别说了这种鱼“肉脂相间，食之味长”“《一统志》云牛鱼出女直混同江。大者长丈余。。。”

5、北大荒鱼展馆中的达氏鲟标本（亦即牛鱼）

6、有趣的是：李时珍说的“无鳞骨肉脂相间”的鱣鱼，民国时徐珂说在浦东落网了！

7、“鱘鰉，一名鱣，產江河及近海深水中，無鱗，狀似鱘魚，長者至一二丈，背有骨甲，鼻長，口近頷下，有觸鬚，脂深黃，與淡黃色之肉層層相間，脊骨及鼻皆軟脆，謂之鱘魚骨，可入饌。上海浦東之漁人嘗得一尾，權之，重二百四十餘斤。”

8、此书同时列出与之对应“至為肥美”“冬日可食”的鱏鰉鱼

9、“鱏鰉，奉天之魚，至為肥美，而鱏鰉尤奇。巨口細睛，鼻端有角，大者丈許，重可三百斤，冬日可食，都人目為珍品。出黑龍、混同等江。。。”

10、《清稗类钞》是民国徐珂广搜博采，上起顺治、下迄宣统，汇编清代掌故凡九十二类，一万三千五百余条，仿清人潘永因《宋稗类钞》体例编辑而成。

11、《清稗类钞》显然又搞混了长江流域的中华鲟，黑龙江的施氏鲟（七粒浮子）以及逹氏鲟亦即宋人所谓的牛鱼。

12、被叫作“牛鱼”的鳇鱼，学名达氏鲟。是我国仅存的几种淡水鲟鱼（中华鲟，施氏鲟达氏鲟）之一。现在黑龙江水域还有，不过被称为鳇鱼。

13、生活在大江夹心子、江岔等水流或急流漩涡处的砾粒质和砾质水底。分散活动，不群居。在大江深处越冬，初春洄游至产卵场。成鱼可活百十年。

14、牛鱼其实早于康熙四十四年（1705年），陈梦雷主编的《古今图书集成》就绘图说明了。

15、《古今图书集成》雍正年间虽又经蒋廷锡主持重新编校，但后世好多人依旧搞不清。陈梦雷能在其主编的《古今图书集成》较准确地附录牛鱼图，因为他曾经被背信弃义的李光地出卖，罹罪，发配奉天尚阳堡十七年，有机会认知牛鱼,编录《古今图书集成》时，在鲔鱼鱣鱼归入鲟鳇鱼科目之外，专列牛鱼篇章。（节选自拙作“从契丹達魯河钩牛鱼说开去”）

关于中华鲟和普通鲟鱼区别的内容到此结束，希望对大家有所帮助。